鍋 de ごはん

基本、飽き性の私ですが、ここ2年くらい続けていることがあります。
それは「鍋でご飯を炊く」です。

引っ越ししたときに、コンセントを繋いだまま常時炊飯器を置けるような場所が無く
使うたびに、棚から取り出してはコンセントに繋いでとやっていくうちに
「面倒だな。鍋で炊いた方が楽なのでは？」と思ったのがきっかけでした。

いつか飽きてしまうことに備えて、念のため炊飯器は捨てずにいましたが
2年続けばもう大丈夫かなと思い、最近手放しました。

ちなみに、私が実践している炊飯方法はこちら。
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米：2合
水： 400ml　※固めな炊き上がりが好みの場合

①沸騰するまで強火
②沸騰してきたら、そのまま2分放置
③弱火にして3分放置
③さらに弱火にして5分放置
④蓋を開けて、水分が無くなっているか確認。
　水分が無くなっていれば、蓋を閉めて10秒程強火にしてから火を止めて蒸らす。（蒸らし時間は10分）
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「鍋　ご飯の炊き方」で検索するといろいろな方法が出てくるので
興味のある方は、自分の好みに合う炊き方を見つけてみてはいかがでしょうか？